Tłuszcze i ich rola w organizmie
W ludzkim organizmie występuje mieszanka związków chemicznych nazywanych tłuszczami. Z punktu widzenia biologii substancje te niezwykle ważne dla człowieka. Źródłem tłuszczy są tkanki roślinne i zwierzęce. Te, które znajdują się w tkankach roślinnych zawierają wielonienasycone…










