Błonnik jest suplementem stosowanym na szeroką skalę przez wszystkie osoby, które nade wszystko pragną zrzucić kilka kilogramów. Tworzą go nierozpuszczalne w wodzie włókna, takie jak celuloza, hemiceluloza oraz lignina.
Wszystkie te włókna są nieprzyswajalne dla organizmu człowieka. Są one jednak niezbędne do prawidłowego transportowania substancji pokarmowych w obrębie jelit.
Zbawienne działanie
Celuloza błonnika bardzo dobrze oddziałuje na nasze zdrowie – zapobiega zaparciom oraz nowotworom przewodu pokarmowego. Spożywając większa ilość błonnika obniżamy ilość glukozy we krwi i stopniowo zmniejszamy masę ciała.
Włókna rozpuszczalne w wodzie
Istnieje także specjalna grupa włókien rozpuszczalnych w wodzie. Są to śluzy, gumy oraz pektyny. Śluz może związać się z wodą i wykazuje działanie silnie przeczyszczające.
Gumy stosuje się z kolei podczas produkcji żywności, gdzie wykorzystywane są jako środki zagęszczające. Włókna pokarmowe mogą przedłużyć uczucie sytości i sprawić, że będziemy lepiej wchłaniać inne składniki pokarmowe.
